Este espagueti fácil de cocinar a presión es increíble. ¡Combinando todo (¡incluso la pasta!) En la olla Instant Pot hace que sea una comida conveniente de una sola olla, y está lista en menos de 30 minutos. Simplemente saltee la carne picada con las cebollas y el ajo y luego agregue todos los ingredientes restantes. Ajuste el tiempo durante 5 minutos a alta presión y presione el botón. ¡Eso es todo al respecto! Una cena de spaghetti casera completa no podría ser más fácil.
Si le gustan los pimientos en su salsa de espagueti, agregue aproximadamente 1/2 taza de pimiento rojo o verde a la olla junto con los tomates. Los champiñones son una excelente adición a la salsa también. Saltearlos junto con la carne molida.
La receta contiene aproximadamente 4 porciones, y se duplica fácilmente para una familia más grande o sobras. ¡Es aún mejor recalentado al día siguiente!
Sirve los espaguetis con pan de ajo (mira los consejos) y una ensalada .
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas
- aceite de oliva
- 1 cebolla mediana (picada)
- 1 libra de carne picada
- 2 dientes de ajo (picados)
- 8 onzas de spaghetti sin cocer
- 1 (28 oz) puede tomates triturados
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de albahaca seca (o 1 cucharada de albahaca fresca picada)
- 1/2 cucharadita de orégano de hoja seca
- 1/2 cucharadita de azúcar granulada
- 2 tazas de agua
- Opcional: salpicaduras de pimientos rojos machacados
- Opcional: 2 cucharadas de perejil picado (fresco, hoja plana italiana)
- 1/4 taza de queso parmesano (rallado, y más, para servir)
Como hacerlo
- Caliente el aceite de oliva en el Instant Pot configurado en Sauté. Cuando el aceite esté caliente y brillante, agregue la cebolla picada. Cocine por unos 5 minutos o hasta que esté transparente. Desmenuce la carne molida en la olla. Continúe cocinando hasta que la carne ya no esté rosa, revolviendo con frecuencia. Agregue el ajo picado y cocine durante 1 minuto más. Presione el botón Cancelar.
- Rompa los espaguetis en tres partes y agregue a la olla junto con los tomates triturados, pasta de tomate, albahaca, orégano, azúcar y agua. Agregue una pizca de hojuelas de pimienta roja triturada, si lo desea. Mezcle la mezcla suavemente para mezclar.
- Asegure la tapa y asegúrese de que la perilla de ventilación esté en Sellado. Presione el botón Manual y ajústelo durante 5 minutos (alta presión). Cuando el tiempo de cocción de 5 minutos haya pasado (le tomará varios minutos presionar antes de que comience a cocinarse), deje que la presión se libere de forma natural durante aproximadamente 5 minutos. Con un soporte para ollas o un guante para horno, gire la perilla a Ventilación para liberar la presión restante.
- Mezcle los espaguetis y la salsa y agregue 1/4 de taza de queso parmesano y perejil fresco picado, si los usa.
- Coloque los espaguetis y la salsa en un recipiente y sirva con queso parmesano extra.
Consejos
- Pan de Ajo Fácil : Caliente la parrilla. Divide una barra de pan italiano o una baguette por la mitad horizontalmente y colócalo en una bandeja para hornear, con el lado cortado hacia arriba. En una olla pequeña, combine 2 cucharadas de mantequilla con 2 cucharadas de aceite de oliva y 3 dientes de ajo picado y bien triturado. Coloque la sartén a fuego medio-bajo y cocine de 2 a 3 minutos. Tueste el pan debajo del asador hasta que esté ligeramente dorado. Retire del horno y cepille con la mezcla de mantequilla de ajo. Colóquelo de nuevo debajo de la parrilla por 20 a 30 segundos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 548 |
| Grasa total | 22 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodio | 229 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 44 g |