Una pequeña historia
Se cree que la cara cara naranja es un cruce entre dos naranjas ombligo, el ombligo naranja de Washington o California y el brasileño Bahía. Se asemeja a una naranja, pero es más grande con una carne de color rosa a rojo que sabe más dulce que una naranja.
Llamado así por la Hacienda Cara Cara en Valencia, Venezuela en 1976, donde se descubrió por primera vez, la cara cara puede ser el resultado de un accidente de la naturaleza o una cruza deliberada. Pero en cualquier caso, el Naranja del ombligo de Washington parece ser su progenitor original. Se cree que la cara cara naranja se introdujo en el mercado estadounidense en los años 80 y está disponible en los supermercados de todo Estados Unidos y de todo el mundo.
Cara caras están disponibles durante la temporada de invierno, especialmente de diciembre a febrero en los EE. UU., Y se cultivan donde las naranjas crecen de forma natural. Se consideran las naranjas más sabrosas para jugos frescos o batidos.
Últimas investigaciones
Recientes estudios de laboratorio demuestran que las antocianinas en cara cara de naranjas proporcionan un beneficio antioxidante particularmente alto. Otro estudio mostró que las antocianinas redujeron en gran medida el desarrollo de cáncer de esófago en ratas de laboratorio. El licopeno es particularmente abundante en cara caras y se ha demostrado en estudios para reducir el riesgo de ciertos cánceres.
Increíbles beneficios nutricionales
La cara sin semillas es una naranja especialmente nutricional, que contiene una amplia gama de beneficios saludables, desde vitaminas y minerales hasta bioflavonoides, antioxidantes y carotenoides.
Esta naranja inusualmente dulce es excepcionalmente rica en vitaminas C y A, y extremadamente baja en calorías: una fruta contiene tan solo 70 calorías. La cara cara también es rica en fibra y energía y produce carbohidratos, proteínas y calcio. Están libres de sodio, grasas y colesterol, y son un buen recurso para el ácido fólico.
También conocida como la "naranja sanguina" debido al inusual color rosado a rojo de su carne, la cara cara es una fuente especialmente rica de antocianinas que reducen el riesgo de cáncer e incluso pueden retrasar el proceso de envejecimiento.
Las caras caras también son bajas en ácido, lo que les da un sabor particularmente dulce y especialmente sabroso en los jugos.
Lo que necesitarás
- Cara Cara Pineapple Green Delight
- 2 Cara Caras (sin la cáscara, ¡es muy nutritiva pero demasiado amarga para mí!)
- 1 taza de piña
- 2 hojas de tu Verde de hoja favorito o un pulgar de
- Wheatgrass
- Pizca de
- Cúrcuma
- Replica "Orange Julius"
- Para el famoso y delicioso batido "Orange Julius", agregue leche de almendras, extracto de vainilla y miel a 3 Cara Caras peladas.
Como hacerlo
No es necesario que agregue los verdes ni las especias, ¡pero sí un ponche nutricional y contra las enfermedades adicional!