Un nalewka polaco es un cordial añejo. Los tipos más comunes están hechos con fruta y vodka o licores rectificados. Esta receta de cereza nalewka o wiśniak se hace tradicionalmente con cerezas Morello, un tipo amargo de cereza. Si las cerezas Morello no están disponibles en su área, sin duda puede utilizar las cerezas agrias. Nalewki es un excelente obsequio comestible , así que planifíquelo al hacerlos para la Navidad.
Aquí hay una foto más grande de polaco cereza nalewka o wisniak.
Lo que necesitarás
- 1/2 libra de guindas (lavadas, despalilladas y picadas)
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de licores rectificados (o vodka de buena calidad como chopin vodka)
Como hacerlo
- Coloque las cerezas en un frasco de 1 cuarto (1 litro). Vierta el azúcar sobre las cerezas (no revuelva ni sacuda). Vierta lentamente los licores o el vodka sobre las cerezas hasta que el recipiente esté lleno (deje un pequeño espacio en la parte superior). Asegúrate de que las cerezas estén cubiertas, pero no agites ni sacudas. Cierre bien el frasco y colóquelo en una despensa o armario durante 3 meses a temperatura ambiente.
- Después de 3 meses, cuele el nalewka y vuelva a licuar. Puede beberse inmediatamente o envejecer más. No tires la fruta. Es delicioso en helados, pastel de libra u otros postres.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 92 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |