Canela Ghoribas: Receta fácil de galleta de canela

Ningún tiempo de enfriamiento para la masa hace que estas galletas de canela sean fáciles de preparar. Hornee hasta que apenas estén coloreados para una galleta más masticable o hasta que estén dorados para obtener una textura crujiente y derretida en la boca.

Para obtener más sabor, agregue las nueces picadas opcionales (no me molesto). Les doy forma en el lado pequeño para mantenerlos lo suficientemente elegantes como para la hora del té , pero puedes agrandarlos si lo prefieres.

Lo que necesitarás

• 4 tazas (500 g) de harina
• 1/4 de cucharadita de sal
• 2 cucharadas de canela molida
• 2 tazas (450 g) de mantequilla (ablandadas)
• 2 tazas (450 g) de azúcar (granulada)
• 2 huevos (separados)
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/2 taza (80 gramos) de nueces molidas finamente (opcional)

Como hacerlo

1. Precalentar un horno a 350 ° F (180 ° C).
2. Tamizar la harina, la sal y la canela y reservar. En otro recipiente, con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso. Batir las yemas de huevo y la vainilla.
3. Mezcle gradualmente la mezcla de harina para formar una masa espesa y dura. (Nota: un mezclador eléctrico con accesorio de paleta ayudará a unir la masa, que inicialmente puede desmenuzarse. O bien, use sus manos para calentar los ingredientes y trabajar la masa, exprimiéndola y amasándola, para ayudar a combinar los ingredientes en una masa manejable. ) Si usa las tuercas de tierra, mezcle también.

1. Forme la masa en bolitas de aproximadamente 1 "(3 cm) de diámetro. Coloque las bolas en bandejas no engrasadas (puede alinear las bandejas con papel pergamino si lo desea) y aplánelas presionando con un tenedor en un patrón entrecruzado Cepille las tapas ligeramente con clara de huevo (no demasiado).
2. Hornee las galletas de 8 a 9 minutos, o hasta que apenas estén coloreadas para una galleta masticable; hornee de 10 a 12 minutos, o hasta que se dore para una galleta crujiente.
3. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear por un minuto antes de transferirlas a un estante para que se enfríen por completo.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	294
Grasa total	22 g
Grasa saturada	12 g
Grasa no saturada	6 g
Colesterol	70 mg
Sodio	81 mg
Hidratos de carbono	24 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	2 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).