Butternut Squash Cupcakes

Estos sabrosos bizcochos son excelentes para hornear en otoño, y una buena alternativa a los cupcakes de calabaza. Haga estos para una fiesta de Halloween, reuniones de Acción de Gracias, o tenerlos a mano para los invitados de vacaciones.

Frost estos cupcakes con un glaseado básico de queso crema o este fácil y delicioso glaseado de queso crema de caramelo . Están fotografiados con este glaseado de crema de mantequilla de naranja .

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 375 F.
  2. Línea 24 tazas de muffins con papeles de cupcake.
  3. En un tazón mediano o en una hoja de papel encerado, combine la harina, el polvo de hornear, la soda, la sal y las especias.
  4. En un tazón con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien mezclados. Batir los huevos en la mezcla de mantequilla hasta que estén bien mezclados. Agregue el puré de calabaza y la vainilla y mezcle bien. Agregue los ingredientes secos, alternando con la leche y mezclándolos bien después de cada adición. Agregue las pacanas picadas, si las está usando.
  1. Llene los vasos de muffins alineados aproximadamente 2/3 por completo. Hornee durante aproximadamente 18 minutos, o hasta que un instrumento de selección de madera o torta insertado en el centro salga limpio.
  2. Enfríe en la sartén sobre una rejilla por 10 minutos. Retire los pastelitos de la sartén y deje enfriar completamente en una rejilla antes de glasear.
  3. Frost con un glaseado básico de queso crema o este sabroso glaseado de queso crema con caramelo .
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 179
Grasa total 9 g
Grasa saturada 4 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 50 mg
Sodio 281 mg
Hidratos de carbono 23 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 3 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).