¡Los Oreos Rellenos de Chocolate Glittery Gold están vestidos para impresionar y listos para una fiesta! Estas galletas fáciles recubiertas de chocolate son una de mis armas secretas para armar una elegante selección de postres en un abrir y cerrar de ojos. Mojar galletas en chocolate es ridículamente fácil, pero con las decoraciones adecuadas, incluso este simple postre puede ser elegante.
Las posibilidades de decoración son infinitas, pero por lo general me atengo a algunas opciones: perlas de oro y salpicaduras, polvo de brillo dorado y hojas de oro comestibles. Probablemente pueda encontrar las perlas y las chispas en muchas tiendas de artesanías o supermercados, el polvo de brillo se puede encontrar en las tiendas de suministros de pasteles, y la hoja de oro puede estar en las tiendas de pasteles, o puede que tenga que pedir en línea. Asegúrate de obtener hojas de oro comestibles , y definitivamente echa un vistazo al tutorial de fotos que muestra cómo usar hojas de oro si es la primera vez que juegas con él.
Lo que necesitarás
- Recubrimiento de caramelo de chocolate de 16 onzas
- 24 galletas de sándwich de chocolate (como Oreos)
- Opcional: decoraciones como oro rociado, perlas de oro,
- hoja de oro comestible , y / o
- polvo de brillo de oro
Como hacerlo
1. Forre una bandeja para hornear con papel encerado o papel pergamino, y reserve por ahora.
2. Coloque la capa de caramelo de chocolate en un recipiente mediano apto para microondas. Microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo después de cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento, hasta que el recubrimiento se derrita y se suavice.
3. Usando tenedores o herramientas de inmersión, sumerja una galleta en el recubrimiento de chocolate hasta que esté completamente cubierto. Retírelo del recubrimiento y deje que el exceso vuelva a gotear en el recipiente, luego colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel encerado o pergamino.
Para agregar perlas doradas o salpicaduras de oro: Mientras el chocolate esté aún húmedo, rocíe una pizca de perlas de oro, azúcar espumosa dorada, salpicaduras de oro o decoraciones pequeñas similares, en la parte superior de la galleta. Una vez que todas sus galletas estén decoradas, refrigere la bandeja para colocar el chocolate, durante aproximadamente 15 minutos, hasta que estén listas y firmes.
Para agregar polvo de brillo dorado: sumerja la galleta y deje las partes más claras. Refrigere la bandeja para preparar el chocolate, durante aproximadamente 15 minutos. Una vez que esté listo, tome un pincel limpio, seco y seguro para alimentos y sumérjalo en el polvo de brillo. Cepille el polvo sobre la galleta bañada en chocolate. ¡Puedes cubrir toda la galleta con polvo de oro, pintar una franja en la parte superior, colorear solo una esquina, o todo lo de arriba! El agua es el enemigo del polvo de brillo, así que asegúrese de que su pincel esté seco antes de comenzar y de que sus galletas no tengan condensación en la parte superior. Una vez pintadas, ¡las galletas están listas para servir!
Para agregar hojas de oro: toma una hoja de hoja de oro comestible y corta un pequeño cuadrado de hoja de oro con un cuchillo de pelar afilado. Recoge la hoja de oro con la punta del cuchillo. Cuidadosamente, muévelo a la parte superior de la galleta mojada. Coloque la hoja de oro sobre la superficie de la galleta y use un pincel seco para empujarla hacia abajo y hacer que se una al chocolate y se separe de la cuchilla. Use el pincel para acariciar suavemente la hoja y presione sobre la galleta para que quede en una capa lisa y uniforme.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 858 |
| Grasa total | 59 g |
| Grasa saturada | 35 g |
| Grasa no saturada | 18 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sodio | 29 mg |
| Hidratos de carbono | 69 g |
| Fibra dietética | 15 g |
| Proteína | 12 g |