Estas bolas de palomitas de maíz están hechas con sirope de melaza de sorgo. Puede que al principio no suene bien, pero una vez que lo pruebe se dará cuenta de que esta es una alternativa perfectamente buena a las bolas de palomitas de maíz normales, que generalmente se hacen con caramelo. 1.
Lo que necesitarás
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de sirope puro de sorgo
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cuartos de galón de popcorn reventado
- 2 cucharadas. mantequilla para las manos (o según sea necesario)
Como hacerlo
1. En una cacerola de 2 cuartos, combine el azúcar, el sirope de sorgo, el agua, la sal y la mantequilla.
2. Cocine a la etapa de bola dura (aproximadamente 250 ° en el termómetro de caramelo), revolviendo ocasionalmente.
3. Retire del fuego. Trabajando rápidamente, agregue el maíz reventado y conviértalo en una sartén con mantequilla.
4. Con las manos untadas con mantequilla, déle forma de pelotas y colóquelo en papel encerado para que se enfríe.
También podría gustarte
Semilla de calabaza frágil