Estas tiras de pollo recubiertas de tocino y cheddar son increíblemente fáciles, ¡y el sabor está fuera de este mundo! El pollo se puede servir como aperitivo o como plato principal.
Para una comida, sirva el pollo con papas fritas, papas waffles o batatas fritas. El brócoli al vapor o los tomates en rodajas frescos se combinaban bien con el pollo o los servían con ensalada verde o ensalada de brócoli.
La receta se duplica o triplica fácilmente para una multitud, y es perfecta para una reunión de un día de juegos. Además, es posible que desee hacer las tiras un poco más pequeñas si las está sirviendo como aperitivo. Eche un vistazo a las sugerencias de inmersión debajo de la receta para algunas ideas y algunas recetas rápidas.
Lo que necesitarás
- 6 tiras de tocino
- 1 1/4 tazas de migas de pan panko
- 3/4 taza de queso cheddar (afilado, rallado)
- 1 1/2 libras de mitades de pechuga de pollo (sin espinas)
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon (o una mostaza gourmet similar)
- Aderezo Ranch o sus salsas favoritas, para servir
Como hacerlo
- Caliente el horno a 400 F (200 C / Gas 6).
- Cubra una bandeja para hornear con borde grande, como una sartén de jalea o una sartén de media hoja, con papel de aluminio. Rocíe la lámina con aceite antiadherente para cocinar.
- Freír el tocino o hornear hasta que quede crujiente. Escurra bien en toallas de papel.
- Coloque el tocino, las migas panko y el queso cheddar en un procesador de alimentos y pulse varias veces, o hasta que la mezcla esté bien. Transfiera las migajas a un recipiente ancho y poco profundo o a un plato para pastel.
- En un tazón pequeño, bata el huevo con la leche y la mostaza Dijon.
- Agregue la harina a otro tazón o plato ancho y poco profundo.
- Elimine el exceso de grasa de las pechugas de pollo y luego córtelas en tiras.
- Draga una tira de pollo en la harina y luego sumérgela en la mezcla de huevo; ponlo en la mezcla de migas, presionando para ayudar a que las migas se adhieran al pollo. Repita con las tiras de pollo restantes.
- Coloque el pollo recubierto en la bandeja para hornear preparada.
- Hornee las tiras de pollo durante aproximadamente 15 a 20 minutos, girando aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción. Verifique si está cocido con un termómetro para alimentos, si lo desea. El pollo debe cocinarse a la temperatura mínima segura de 165 F (73.9 C).
Consulte la tabla de temperatura de la carne y consejos de cocina segura
Sugerencias de inmersión
- El aderezo Ranch preparado es excelente con estas tiras de pollo, o use esta receta para aderezar Ranch casero .
- Aderezo de queso azul es otra buena opción para un chapuzón, o hacer esta versión casera .
- Para un chapuzón de mayonesa picante, combine 1/2 taza de mayonesa con una cucharada o dos de salsa de Sriracha, o al gusto. Agregue una cucharadita de pasta de chile sambal para calentar más, si lo desea.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 925 |
| Grasa total | 50 gramos |
| Grasa saturada | 19 g |
| Grasa no saturada | 18 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodio | 1,296 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 71 g |