Los frijoles Pinto y el arroz hacen una deliciosa y abundante comida de todos los días con pan de maíz o galletas. Los frijoles pintos y el arroz se cocinan y luego se mezclan con carne, salsa de tomate y condimentos. Es una cazuela fácil, y es fácil en el presupuesto.
Receta relacionada: Frijoles pintos al horno al horno
Lo que necesitarás
- 1 libra de frijoles pintos secos
- 1 1/2 tazas de arroz de grano largo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 libra de carne molida magra
- 2 1/2 cucharaditas de sal (menos si agregaste sal a los frijoles o al arroz)
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 (8 onzas) de salsa de tomate
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 4 a 6 tiras de tocino
Como hacerlo
- Remoje los frijoles durante la noche o siga las instrucciones del paquete para un remojo rápido.
- Coloque los frijoles en un horno holandés cubierto de 4 cuartos. Cubra con agua y cocine, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que estén tiernos, y agregue más agua caliente según sea necesario. Escurrir y apartar.
- Cocine el arroz siguiendo las instrucciones del paquete; agregar a los frijoles y dejar de lado.
- Caliente el horno a 350 F.
- En una sartén caliente el aceite, agregue la carne picada, la sal, la cebolla y la pimienta. Cocine hasta que la carne picada ya no esté rosada.
- Agregue la mezcla de carne de res al arroz y los frijoles junto con la salsa de tomate y el chile en polvo. Mezcle bien y transfiera la mezcla a una cacerola de 2 cuartos o plato para hornear.
- Coloque tiras de tocino encima y hornee a 350 F durante 30 a 45 minutos, o hasta que el tocino esté dorado.
Recetas relacionadas
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 610 |
| Grasa total | 16 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodio | 1,105 mg |
| Hidratos de carbono | 74 g |
| Fibra dietética | 17 g |
| Proteína | 42 g |