Sirva estas deliciosas albóndigas con su salsa favorita de espagueti y plato de pasta o prepárelas para un aperitivo de fiesta con salsas o una salsa agridulce. Estas albóndigas también serían maravillosas con una salsa stroganoff en fideos.
Para hacer un tamaño uniforme, pese cada albóndiga o usa una cucharada pequeña de galleta o una cucharada mientras moldeas las albóndigas. Moje sus manos para mantener la mezcla de albóndigas más fácil de manejar.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 libras de carne picada, 85%
- 1/4 taza de migajas de pan seco
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de orégano de hoja seca
- 2 cucharadas de perejil fresco picado, o alrededor de 2 cucharaditas secas
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1/4 taza de leche
Como hacerlo
- Rocíe una rejilla para enfriar con aceite para hornear o antiadherente en aerosol y colóquela en un molde para papel con jelly o en una sartén para hornear.
- Caliente el horno a 350 F.
- Combine todos los ingredientes y la forma en albóndigas de 1 pulgada. Coloque las albóndigas en la rejilla preparada y hornee durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que estén bien cocidas. Si sus albóndigas son más grandes, hornee por más tiempo o hasta que estén bien cocidas. *
Sirve de 6 a 8
* Según el USDA, la carne molida de res debe cocinarse a una temperatura mínima de 160 ° para destruir las bacterias dañinas que podrían estar presentes en la carne picada.
Un termómetro de lectura instantánea es esencial para la cocina.
También podría gustarte
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 287 |
| Grasa total | 14 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 191 mg |
| Sodio | 154 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 30 g |