Ya sea que esté planeando cocinar sobre las brasas, avivar el fuego de leña perfecto o encender el interruptor para encender un quemador de gas, estas recetas de parrilladas basadas en la cocina clásica francesa son deliciosamente de temporada en cualquier época del año. La colección incluye aperitivos dulces y salados, fruta a la parrilla, ensaladas y platos favoritos de pollo y carne.
Esta receta de duraznos a la parrilla es un favorito durante todo el año, ya que se puede preparar al aire libre o en el interior, en una sartén de la parrilla. Casi sin esfuerzo y muy elegante. Una receta francesa favorita.
La sandía a la parrilla tiene una calidad ahumada y una dulzura intensificada, todo al mismo tiempo. Una fusión perfecta de los sabores del verano, el resultado es realmente espléndido. Esta receta de sandía a la parrilla es fácil de preparar y le da un sabor ligeramente exótico a una variedad de platos diferentes.
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Receta de ensalada de pollo Nicoise Pollo Nicoise. Crédito: kivoart Esta receta de ensalada de pollo Nicoise ofrece una deliciosa manera de refrescar la cocina en el calor del verano. Es un giro inspirado en principios de verano en la clásica salade Nicoise, que es elegante sin esfuerzo y adecuado para un menú de almuerzo.
Marinar los trozos de pollo de precio económico en jugo de limón con hierbas, vino blanco y aceite permite que esta suculenta receta de pollo al romero se mantenga jugosa durante el proceso de cocción. Papas simples a la parrilla o al horno, una ensalada fresca picada y un plato de fruta convierten esto en una comida completa y sana.
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Receta Merguez Merguez Salchicha. Owen Franken - Getty Images Crea un viaje a París en tu propia cocina con esta receta de merguez. La salchicha de cordero picante de Marruecos se ha convertido en comida callejera clásica en Francia. El comino, el hinojo y los pimientos picantes se combinan para hacer que la salchicha, única y sabrosa, sea perfecta para comer sándwiches, ya que normalmente se sirve en camiones de comida. Delicioso, pero informal, estos sándwiches se sirven con patatas fritas. Viste la presentación al asar la salchicha y servirla con arroz y vegetales salteados para una comida fácil y culturalmente rica.
Corazones a la parrilla de Roma han ganado popularidad entre los círculos y restaurantes gourmet de todo el mundo. Esta receta de lechuga romana a la parrilla funciona mejor vestida con vinagretas con mucho sabor o quesos salados, pero la simplicidad pura, no adulterada de la sal y la pimienta es igual de gratificante.