Los pasteles ligeros, dorados y descascarados son sinónimos de la repostería francesa. Quien, en Francia, no ha mirado con nostalgia el escaparate de Pattiserie y se preguntó cómo sería hacer esto en casa. Bien tu puedes. Estas siete de las mejores recetas sabrosas demostrarán cuán alcanzable es esto.
Si desea que los aromas de la masa se eleven y horneen en escamas doradas, entonces no es necesario que se limiten a las golosinas dulces como lo muestran estas recetas. Estas sabrosas recetas de repostería van desde gougeres de queso tierno hasta cáscaras de tarta de hojaldre hasta los croissants de desayuno más sabrosos. Y todos son posibles de hacer en casa. Algunos de los pasteles necesitan un poco de planificación por adelantado, pero eso es muy difícil. 1.
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Receta de croissants de queso Croissants. Imágenes de Tim Platt Getty Cálida y mantecosa, esta receta de croissant de queso es una versión sabrosa de la famosa pastelería francesa. Un complemento perfecto para las comidas dulces de brunch, estos croissants se pueden servir con sopa y ensalada para una comida tipo café más tarde, si tiene alguna sobra.
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Receta de tarta de espinacas y tocino WestEnd61 / Getty Images Esta receta de tarta de espinacas y tocino hace una presentación sin esfuerzo y elegante para el desayuno, el almuerzo y la cena, y todo lo demás. Espinacas frescas, tocino desmenuzado y tres variedades de queso hacen que este quiche sea agradable para todos los paladares. Sírvalo junto con sorbete de fresa y waffles belgas para un delicioso brunch.
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Receta Quiche Lorraine Quiche Lorraine. Susan Marie Andersson -Getty Images Esta receta de Quiche Lorraine produce una rica tarta de huevo y proviene de la región montañosa de Lorena, en el norte de Francia. Suficiente para una comida abundante en sí misma, la quiche Lorraine se ha ido adaptando a lo largo de los años desde un humilde pastel de crema y tocino hasta la sustanciosa creación de queso, tocino y huevo que hoy se conoce.
Esta receta clásica de Roquefort y tarta de cebolla caramelizada está compuesta de complejos sabores: queso salado y picante, cebollas dulces y suaves, y huevos y crema ricos. Al horno en una cáscara de hojaldre, la combinación es nada menos que irresistible. Si no puede encontrar el verdadero Roquefort en su mercado, solicite a su tendero un queso azul de buena calidad.
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Receta de Gougeres Gougeres francés. Justin Hankins - Getty Images Los gougeres son pequeños bocadillos de queso, generalmente servidos como aperitivo con vino o cócteles. Son tan fáciles de hacer. Simplemente prepare un batido de huevo y queso, póngalo en una bandeja para hornear y hornee los gougeres hasta que estén hinchados y dorados. Los pequeños pasteles llenan la cocina con un aroma fantástico y son perfectos para una noche acogedora en el interior.