Agregar tomates secados al sol a una receta de hummus casera agrega un poco de textura y color y un montón de sabor. Hacer hummus casero es muy fácil: simplemente vierta todo en la licuadora o procesador de alimentos, y procese hasta que esté suave.
Hummus es un alimento naturalmente vegetariano, vegano y sin gluten.
Lo que necesitarás
- 1 15 onzas pueden garbanzos, escurridos (garbanzos)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza
- tomates secados al sol (en aceite o rehidratados)
- 2 cucharadas. jugo de limon
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita pimenton
- 2 cucharadas. agua
- 1/4 cdta. sal
Como hacerlo
- Procese todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave, agregando más líquido si es necesario. ¡Eso es! Disfruta tu hummus casero.
- Si lo prefiere, también puede agregar los tomates secados al sol al final, y procesar el hummus hasta que los tomates estén finamente picados en lugar de completamente lisos. Esto le dará a tu hummus un poco de textura extra si lo prefieres.
- Si su licuadora no es lo suficientemente fuerte como para manejar los tomates secados al sol, es posible que deba darles una chuleta gruesa rápida.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 283 |
| Grasa total | 12 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 209 mg |
| Hidratos de carbono | 36 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 11 g |