Cómo almacenar tu cocina como español
La preparación de comida española no necesita herramientas de cocina especiales. Requiere una cocina básica y bien equipada. Los siguientes son artículos esenciales para cocinar en una cocina española.
- Abrebotellas - Para vinos.
Abrelatas: un abrelatas grande y de buena calidad.
Ollas de cerámica o arcilla : estos platos tradicionales son una buena adición a las herramientas de la cocina. Busque platos de buena calidad que se puedan usar en la estufa, en el horno o en la barbacoa. Están disponibles en varios tamaños para cocidos (guisos) y otras cazuelas al horno.
Colador - Un colador de metal o plástico, lo suficientemente grande para drenar un paquete de pasta de una libra o un par de docenas de almejas después de fregar.
Tablas de cortar - Tablas de cortar macizas de madera o plástico, utilizadas para diversas tareas.
Espresso Pot - Para preparar café fuerte, particularmente útil en postres con sabor a café.
Harine Sifter - Un tamiz básico para harina o azúcar en polvo. No necesita ser grande.
Sartenes - Muchos platos españoles son fritos o salteados en sartenes. Al menos una sartén de hierro fundido o una sartén grande y pesada de aproximadamente 12 a 14 pulgadas, otra para una más pequeña para hacer tortillas, de 8 a 10 pulgadas.
Garlic Press : una resistente prensa de metal, diseñada para presionar los dientes sin tener que pelarlos.
Mezclador de manos o procesador de alimentos : cualquiera de estos puede ser súper útil para cualquier cocinero. No es necesario comprar un mezclador o procesador que destruya el presupuesto. Una versión básica servirá.
Cuchillos : pelado, rebanado, tallado, pan, etc. Un juego de cuchillos de buena calidad es esencial.
Tazones de mezcla - 3-4 en una variedad de tamaños.
Mortero y maja - Para triturar ajo y hacer pastas. Esto es indispensable para hacer salsas y platos tradicionales, como la salsa romesco .
Lata de aceite de oliva o tarro de masón pesado : para almacenar el aceite sobrante.
Paella Pan - Para cocinar paella .
Ollas y sartenes : una variedad de sartenes, desde ollas pequeñas hasta estofados, tamaños estándar con fondos pesados.
Tijeras de ave o carne inteligente - Para cortar pollo.
Olla a presión : para acelerar el proceso de cocción de los guisados, etc. La típica cocinera española utiliza una olla a presión para hacer muchos platos tradicionales españoles en una fracción del tiempo que le tomó a su abuela.
Ramekins - Para flan , flan español con salsa de caramelo. Son pequeños platos redondos de porcelana, perfectos para hacer raciones individuales de una variedad de flanes y postres, incluyendo crema catalana .
Sartenes para asar - Para carnes asadas al horno.
Rolling Pin - Para masa.
Espátulas : para una variedad de tareas.
Cucharas : al menos 2 cucharas grandes para servir y una cuchara ranurada.
Stick Blender : para preparar salsas, mayonesas o mezclas rápidas, batir o batir. Esto es particularmente útil cuando se preparan alioli o sopas cremosas.
Pinzas - Para convertir carnes calientes y otros alimentos.
Pelador de vegetales - Para papas, zanahorias.
Batidor - Para batir huevos, crema y salsas.
Cucharas de madera - Varios tamaños, utilizados para muchos tipos de cocina.
Ideas de regalo
- , Ideas de regalos fabulosos para los amantes de la comida española que les encanta decir ¡Ole! Desde paellas a fabricantes de churros y abrevaras de vino, hay algo para todos y cada presupuesto.