Salsa Remoulade

Esta salsa remoulade es una excelente alternativa a la salsa tártara o salsa de cóctel . Es el clásico agregado a los sándwiches de ostras o camarones po 'boy, y es genial con otras variedades de pescado frito o mariscos. ¡También es un excelente relleno de hamburguesas!

Remoulade es una salsa o aderezo de origen francés. La salsa con frecuencia contiene rábano picante y una salsa remoulade al estilo de Nueva Orleans a veces contiene huevos duros picados.

Esta versión no usa rábano picante, pero puede agregar de 1 a 2 cucharadas si lo desea. Los encurtidos de cornichon picados, las alcaparras y la mostaza agregan un sabor fabuloso a la mayonesa, y el sabor es similar a la salsa tártara.

Si no puede encontrar cornichons, use pepinillos picados o en eneldo o salmuera de eneldo.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Combine la mayonesa, el cornichon picado o el condimento, las alcaparras picadas, el jugo de limón, la mostaza, el perejil y el estragón, si los está usando.
  2. Pruebe y agregue la salsa picante y sal, según sea necesario.
  3. Cubra y refrigere la salsa Remoulade hasta el momento de servirla.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 146
Grasa total 16 g
Grasa saturada 2 g
Grasa no saturada 4 g
Colesterol 9 mg
Sodio 225 mg
Hidratos de carbono 1 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 0 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).