Salsa de barbacoa casera Cocina tailandesa

La próxima vez que desee preparar algo de cena, en lugar de comprar una salsa de barbacoa comprada en la tienda, pruebe esta salsa de barbacoa tailandesa casera superior. La salsa de barbacoa casera es fácil de armar, y es mucho menos costosa que la variedad comprada en la tienda. ¡Además, sabe mejor y es mucho más saludable para ti! Mi salsa de barbacoa tailandesa fácil se puede batir en cuestión de minutos. La versión Thai Thai presenta los "cuatro grandes sabores" de la cocina tailandesa: dulce, agria, picante y salada. Es delicioso en bistec, pollo, camarones (grandes o jumbo), pescado, cerdo o incluso en verduras asadas o tofu. Le encantará la combinación, y si le gusta la especia, puede agregar más chili fresco. Luego aplícatelo en tu fuente de proteína favorita. Hace un excelente pollo para asar, o alitas de pollo para los niños, ¡pegajoso y masticable!

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Coloque todos los ingredientes en un recipiente y mezcle bien. O bien, coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Procese bien para formar una salsa suave.
  2. Taste-test para un equilibrio de dulce, agrio, picante y salado. Si no es lo suficientemente sabrosa o salada, agregue más salsa de pescado , si es demasiado salada, agregue más lima fresca. Aplasta la carne, el pollo o el pescado que planeas asar. Asegúrese de girar las piezas en la salsa para que toda la carne se haya saturado con salsa.
  1. Deje marinar por lo menos 20 minutos (mientras caliente la barbacoa o la parrilla), O hasta 24 horas de anticipación (simplemente cubra la carne y colóquela en el refrigerador durante la noche, hasta que esté listo para cocinar).
  2. Mientras asa a la parrilla, hilvane la carne una vez en cada lado para aumentar el sabor y la suavidad, luego deseche la salsa restante.
  3. Si lo desea, prepare una salsa extra y manténgala a un lado (separada de la carne) hasta que esté listo para comer. Luego, caliéntelo rápidamente y sirva como una salsa de inmersión, glaseado, o simplemente para cucharear encima mientras come. ¡DISFRUTAR!

Consejo de cocina: Debido a que esta salsa de barbacoa es bastante pegajosa (¡eso es lo que la hace tan buena!), Creo que ayuda a engrasar la parrilla antes de cocinarla. Simplemente sumerja su cepillo de hilvanado en un poco de aceite de cocina y cepille sobre la parrilla antes de cocinar. Esto también evita que la carne se pegue demasiado, lo que facilita el giro.