¿Qué puedo hacer con el pan de centeno sobrante?
En los países eslavos de Europa del Este, los panes de todo tipo disfrutan de una posición exaltada en la cocina, pero ninguno tanto como el pan de centeno. Hay cientos de variaciones en un tipo: centeno liviano, centeno, centeno oscuro, pan negro, dependiendo de la aldea en la que se críe, ¡menos aún del país! Los panes caseros rangos fácilmente porque no contienen conservantes. Entonces, si te encuentras con restos de pan de centeno, estas recetas son la solución perfecta. Por otro lado, si simplemente le gusta el sabor del centeno, puede comenzar con pan recién hecho o comprado específicamente para estas recetas.
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Receta de pan de centeno con pan de centenoLa forma más sencilla de utilizar el pan de centeno sobrante es convertirlo en crutones que son acompañamientos perfectos para ensaladas y sopas como, sopa de pepinillos en vinagre , sopa de guisantes y sopa de maíz con salchicha de patata polaco-estadounidense, por nombrar algunos.
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Rye Bread Torte Recipe
Pan de centeno en un postre? Oh hombres de poca fe. El pan de centeno es común en Polonia, Lituania, Ucrania, Rusia y en todo el mundo. Es una forma para que los cocineros frugales consuman pan de centeno menos que fresco. Algunas recetas usan las migas de pan como están, y otras las usan para crear un bizcocho, como lo he hecho en esta receta.