Esta receta picante de camarones a la parrilla es un plato de mariscos fácil pero impresionante. Algunas horas en el adobo picante, y estos camarones están listos para el fuego. La receta requiere camarones con caparazón para un sabor extra, pero estos camarones a la parrilla se pueden hacer con los pelados también.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa picante de Louisiana
- 1/2 manojo de perejil italiano (picado)
- 2 dientes de ajo (multa fina)
- 1 limón (en jugo)
- 1 cucharada de ketchup
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 libras de camarones grandes (desvenado, pero sin pelar, vendido como "listo para pelar")
Como hacerlo
En un recipiente para mezclar, mezcle el aceite de oliva, la salsa picante, el perejil, el ajo, el jugo de limón, el ketchup, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Coloque los camarones en una bolsa de plástico grande con cierre de cremallera y vierta el adobo. Selle y refrigere por 2 horas. Retire el camarón y drene el adobo. Pinche los camarones en los pinchos de bambú. Precalentar la parrilla a fuego medio. Ase los camarones durante unos 3 minutos por lado, o hasta que estén cocidos.
Sirve caliente, tibia o fría.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 371 |
| Grasa total | 20 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 302 mg |
| Sodio | 961 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 37 g |