Receta de vinagreta de hierbas
Esta receta de vinagreta de hierbas es otra variación fácil de la fórmula básica de vinagreta. Se puede preparar con cualquiera de varias hierbas secas como el tomillo , la mejorana, la albahaca, el cebollino o el estragón. O bien, intente usar ½ cucharadita de Herbes de Provence .
Lo que necesitarás
- 3/4 taza de aceite de ensalada (ver nota)
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de perejil (picado)
- 1/2 cucharadita de hierbas secas (ya sea tomillo, mejorana, albahaca, cebollín o estragón)
- sal guisada (al gusto)
- guisar pimienta blanca (al gusto)
Como hacerlo
- Combine la mostaza y el vinagre en un recipiente de vidrio o acero inoxidable y agítelos juntos brevemente.
- Coloque la mezcla de vinagre de mostaza junto con el aceite, las hierbas y los condimentos en una licuadora y mezcle durante aproximadamente 10 segundos o hasta que se combinen por completo.
- Transfiera a un recipiente de vidrio y deje reposar durante 30 minutos para que los sabores se fundan. Dale al aderezo un buen batidor inmediatamente antes de servir.
Nota: Cualquier aceite etiquetado como "aceite vegetal" o "aceite de ensalada" está bien para esta receta básica.
También puede usar cualquier aceite liviano con sabor neutro como cártamo, canola o aceite de soya.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 187 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 43 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |