Receta de vinagreta de mostaza
Esta receta de vinagreta de mostaza es una de las variaciones más simples de la fórmula básica de vinagreta y un delicioso aderezo para ensaladas en sí mismo.
Lo que necesitarás
- 3/4 taza de aceite de ensalada (ver nota)
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de mostaza dijon
- Sal kosher al gusto
- Pimienta blanca al gusto (o pimienta negra recién molida)
Como hacerlo
- Combine la mostaza y el vinagre en un recipiente de vidrio o acero inoxidable y agítelos juntos brevemente.
- Coloque la mezcla de vinagre de mostaza junto con el aceite y los condimentos en una licuadora y mezcle durante aproximadamente 10 segundos o hasta que estén completamente combinados.
- Transfiera a un recipiente de vidrio y deje reposar durante 30 minutos para que los sabores se fundan. Dale al aderezo un buen batidor inmediatamente antes de servir.
Nota: Cualquier aceite etiquetado como "aceite vegetal" o "aceite de ensalada" está bien para esta receta básica.
También puede usar cualquier aceite liviano con sabor neutro como cártamo, canola o aceite de soya.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 186 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 59 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |