La barbacoa comercial puede ser fuentes de gluten agregado, utilizado como espesante, pero hacer su propia salsa casera de barbacoa es rápido y fácil. Esta receta es una salsa espesa para todo uso, no demasiado dulce ni demasiado caliente, sino una salsa que todos deberían disfrutar. Úselo en pollo a la parrilla , costillas, puerco desmenuzado, hamburguesas o mocosos . También es una buena salsa para las ofertas de pollo sin gluten.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de ketchup (sin gluten)
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1/2 taza de jugo de piña
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de salsa Worcestershire (sin gluten, Lea y Perrins hechas en los EE. UU. No contiene gluten)
- 1/4 taza de agua
- 1 cebolla mediana (picada)
- 1/4 cucharadita de polvo de apio (no sal)
- 1/2 cucharadita de pimentón
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes en una cacerola pesada y de tamaño mediano.
- Llevar a ebullición y dejar hervir a fuego lento por unos 10 minutos.
- Enfríe y guárdelo en el refrigerador.
Comentarios sobre la revisión: Lea y Perrins Worcestershire Sauce hecho en los Estados Unidos es libre de gluten, verificado por Heinz Consumer Affairs. Según Heinz, todas las variedades de Lea y Perrins elaboradas en EE. UU. No contienen gluten. Si reside fuera de los EE. UU. Y utiliza la salsa Lea y Perrins Worcestershire, haga lo que hizo este crítico, siempre lea las etiquetas.
Si ve vinagre de malta con cebada en la etiqueta, contiene gluten. Agradezco a este crítico por hacer sus comentarios. Es una buena ilustración de por qué leer las etiquetas es tan importante. Vivo en los EE. UU. Y no tengo acceso a la información de la etiqueta sobre todos los productos vendidos en todos los países.
Recordatorio: siempre asegúrese de que las superficies de trabajo, los utensilios, las fuentes y las herramientas estén libres de gluten. Siempre lea las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las formulaciones de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de ponerse en contacto con el fabricante para verificar que el producto no contenga gluten.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 126 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 304 mg |
| Hidratos de carbono | 31 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |