Esta maravillosa receta dulce y crujiente de nueces suecas es un gran éxito entre los niños. Puede remojar los granos de vainilla de Madagascar en vodka en lugar de usar extracto de vainilla comprado. Cada vez que uses algo de esta vainilla, agrega un poco de vodka. ¡La vainilla sigue mejorando cada vez más con la edad!
Lo que necesitarás
- Mitades de nuez de 1 libra
- 2 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 a 1 cucharadita de canela
- Pizca de sal
- 1 cucharadita de vainilla (preferiblemente casera)
- 1/2 taza de mantequilla
Como hacerlo
1. Precaliente el horno a 325 grados. Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue sal, luego azúcar, una cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos fuertes; agregue canela, sal y vainilla. Doble las nueces en el merengue. Derrita la mantequilla en una sartén de jellyroll de 15x10 pulgadas. Extienda las nueces cubiertas sobre la mantequilla.
2. Hornee durante 30 minutos, revolviendo cada 10 minutos, hasta que las nueces estén doradas y toda la mantequilla se absorba. Enfríe y guárdelo en un recipiente hermético.
Sirve 8-10
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 477 |
| Grasa total | 42 g |
| Grasa saturada | 9 g |
| Grasa no saturada | 21 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodio | 42 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 5 g |