Lo que necesitarás
- 1 libra de bulto
- salchicha
- 1/2 taza de pimiento rojo (picado)
- 1/2 mediano
- cebolla (finamente picada)
- 2 dientes
- ajo (picado)
- 1 1/2 tazas de queso cheddar (rallado)
- 1 1/2 tazas de queso Monterey jack
- 1/2 taza de aderezo ranch
- 1 lata / 2.25 onzas de aceitunas negras (en rodajas negras)
- Aceite vegetal spray
- 1 paquete de envoltorios de wonton (48 piezas)
Como hacerlo
Precalentar el horno a 450 grados F.
En una sartén pesada, saltee la salchicha, el pimiento rojo, la cebolla y el ajo, revolviendo con frecuencia para separarlos, hasta que la salchicha esté cocida y desmenuzada. Drene la grasa y déjela enfriar a temperatura ambiente.
Mientras la mezcla de salchichas se enfría, rocíe los moldes antiadherentes para mini muffins con aceite vegetal. Coloque un wonton en cada ranura de mini muffin y rocíe nuevamente con aceite vegetal. Hornea 5 minutos hasta que estén doradas.
Retire los wonton horneados a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Reduzca el calor a 400 F.
Combine la mezcla de salchichas enfriadas, el queso Cheddar , el queso Monterey Jack, el aderezo ranch y las aceitunas. Mezclar bien.
Llene cada taza de wonton con la mezcla de salchicha, usando toda la mezcla. Hornee rellenos de wonton de 5 a 10 minutos adicionales hasta que se derrita y burbujee. Deje reposar por 10 minutos, luego sirva caliente.