Rhubarb Honey Drink es un elixir refrescante y frío hecho con ruibarbo y miel (dos ingredientes comunes de Europa del Este) Es un verdadero inhibidor de la sed. El sabor del ruibarbo lo hace comparable al cóctel de jugo de arándano.
Lo que necesitarás
- 4 tazas de agua
- 1/2 taza de miel de abeja
- 1 libra de ruibarbo, pelado si es necesario, picado
- 3 tazas de agua caliente
- Rodaja de naranja o menta para decorar
Como hacerlo
- Haga hervir el agua, retírela del fuego, agregue la miel y déjela enfriar.
- Blanquear el ruibarbo en un procesador de alimentos. Coloque la pulpa en un recipiente mediano, vierta agua caliente sobre la pulpa y cubra. Cuando el recipiente esté lo suficientemente frío como para manipularlo, colóquelo en el refrigerador durante 2 horas o hasta que esté frío.
- Cuele la pulpa a través de un colador en la mezcla de miel y agua. Remover. Coloque los cubitos de hielo en 4 vasos altos y vierta la bebida. Adorne con una rodaja de naranja o una ramita de menta.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 174 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 15 mg |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 2 g |