¿Café, té o jugo? Las tres bebidas no alcohólicas más populares en Polonia son té o herbata, café o kawa y jugo o sok.
Té
Muchos europeos del este son bebedores de café y me refiero a que el café es tan fuerte que le pondrá pelo en la lengua. Pero en Rusia, Ucrania y Polonia, el té es la bebida preferida. Y generalmente se bebe en un vaso con un elegante soporte de metal para que uno no se queme los dedos. El té generalmente es un asunto débil y se sirve negro con azúcar y limón.
Los tés de hierbas son muy populares, hechos con mezclas de hojas secas, flores, bayas y hierbas, a menudo cultivadas en el propio jardín.
café
Pero a Cracovia le encanta su fuerte café negro conocido como czarna, literalmente la palabra para "negro" o un
czarna kawa que, en su forma más extrema, es equivalente a espresso. El café con leche es kawa z mlekiem y el café con crema o leche se llama biały kawa, literalmente "café con leche".
Jugos
Jugos de frutas y verduras o sok owocowy, especialmente manzana y grosella negra o porcecka czarna, abundan y son más populares que las bebidas carbonatadas como las colas, aunque esas son las favoritas de los más jóvenes. Una naranjada carbonatada conocida como oranżada es disfrutada por todas las edades. El agua embotellada, con o sin gas (carbonatación), también es un calmante de la sed favorito.
Compotas
Una compota (kompot) es una bebida hecha con fruta fresca o seca guisada a la que se le agrega azúcar y, a veces, clavo de olor.
Las compotas más populares son manzana, morello cherry, grosella, cereza dulce, fresa, pera y ruibarbo. Se sirven fríos en un vaso con la fruta añadida. Las compotas se "ponen" en el verano cuando las frutas son abundantes para durar todo el invierno.
Bebidas lácteas
El kéfir y el suero de leche (a veces con cebolletas picadas) siempre han sido populares para calmar la sed y, en los últimos años, los batidos de yogur son cada vez más populares, al igual que las bebidas energéticas.
Kwas
Una bebida popular fermentada pero legalmente no alcohólica es kwas , que es un iniciador ácido hecho fermentando pan y / o remolacha u otras verduras o frutas. Se usa en la fabricación de sopa, especialmente barszcz o żurek , y algunas personas la enfrían y la beben como elixir para la salud.