Receta clásica de Pesto

Esta clásica salsa italiana es tan fácil y versátil que querrás tener siempre a mano en el refrigerador. Pesto se hace tradicionalmente con piñones , ajo, aceite de oliva, albahaca y queso parmesano. Su uso más popular es arrojado con pasta. Las nueces se pueden sustituir por piñones en un apuro.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Necesitará un procesador de alimentos o una licuadora fuerte. Con el motor en funcionamiento, deje caer los piñones y el ajo a través del conducto de alimentación. Procese hasta que esté finamente picado. Agregue el aceite de oliva y pulse tres veces. Agregue la albahaca , el queso parmesano y la sal al tazón del procesador. Procese hasta que esté finamente picado, raspando los lados.

Refrigere las sobras y use dentro de 1 semana.

Por 1 cucharada de porción: 58 calorías, 82 por ciento de calorías de grasa, 2 gramos de proteína, 1 gramo de carbohidratos, .65 gramos de fibra total, 5 gramos de grasa total, 3 miligramos de colesterol, 109 miligramos de sodio

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 127
Grasa total 6 g
Grasa saturada 2 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 3 mg
Sodio 86 mg
Hidratos de carbono 16 g
Fibra dietética 9 g
Proteína 8 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).