El sabor ligeramente ácido de la salsa de mostaza y miel complementa el sabor mantecoso de los filetes de lubina.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 libras / 680 g
- filetes de lubina , alrededor de 1 - 1 1/2 pulgadas de espesor
- 1/4 taza / 60 ml de vino blanco para cocinar
- 2 cucharadas / 30 ml
- mostaza de Dijon
- 2 cucharadas / 30 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas / 30 ml de miel
- jugo de 1/2 limón
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de sal marina
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes, excepto el pescado, en un tazón grande. Agregue lubina, asegurándose de cubrir muy bien.
- Precalentar la parrilla a fuego alto.
- Retire el pescado del adobo.
- Coloque el pescado en la parrilla. Cepille el adobo en la parte superior del pescado y cocine durante 5-7 minutos.
- Voltee el pescado y aplique el adobo y cocínelo durante 5-7 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Cuando termine, retírelo del fuego y sirva.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 276 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodio | 502 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 32 g |