Como las pacanas son originarias del sur de los Estados Unidos, hay una gran cantidad de recetas de pacanas del sur. ¿Pero qué hay de cambiar un poco con un giro inesperado? Aún incluyendo pacanas, huevos, mantequilla, azúcar y jarabe de maíz, esta receta rápida y sabrosa combina un pastel amarillo con estos sabores de pastel de nuez para crear un postre único que será la comidilla de cualquier mesa dulce.
Una mezcla para pasteles hace que este pastel sea muy fácil de preparar. Un tercio de la mezcla se cuece al horno, y luego el resto se mezcla con los ingredientes de la torta de nuez y se termina en el horno. El resultado es una torta azucarada ligera y esponjosa tachonada con nueces.
Lo que necesitarás
- 1 mezcla de torta amarilla o torta de mantequilla, tamaño de 2 capas
- 4 huevos grandes, divididos
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 1/2 tazas de jarabe de maíz light
- 1/2 taza de azúcar moreno oscuro, lleno
- 1 cucharadita vainilla
- 1 1/2 tazas de pacanas picadas
Como hacerlo
- Caliente el horno a 325 F (162 C). Engrase y hierva un molde para hornear de 9x13x2 pulgadas.
- Mezcle la mezcla para pastel, 1 huevo y la mantequilla derretida hasta que esté bien mezclado. Reserve 2/3 taza de la mezcla y reserve. Extienda la masa restante en la sartén preparada. Hornee durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
- Mientras tanto, mezcle la 2/3 taza reservada de masa con el jarabe de maíz, 3 huevos, azúcar moreno, vainilla y nueces picadas. Vierta la nuez de pacana sobre la masa horneada y vuelva al horno. Hornee durante aproximadamente 50 minutos más, hasta que se endurezca.
- Dejar enfriar y cortar en cuadrados.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 241 |
| Grasa total | 16 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodio | 21 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |