Pastel de chocolate al revés

Esta torta húmeda y deliciosa de chocolate al revés hace su propia cobertura espesa de chocolate. Es un pastel con sabor increíble y es muy fácil de arreglar.

Inviértala mientras todavía está caliente del horno y sírvela caliente con crema batida o crema batida. ¡O sírvelo con una bola de helado de vainilla o de chocolate!

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 350 F.
  2. Engrase y hierva un molde para hornear redondo cuadrado de 8 pulgadas o de 9 pulgadas.
  3. En un tazón grande, combine 3/4 taza de azúcar granulada, harina, polvo de hornear y sal juntas. Revuelva para mezclar bien.
  4. En la parte superior de una caldera doble o en un recipiente de acero inoxidable o vidrio sobre agua hirviendo, derrita el chocolate sin azúcar con mantequilla.
  5. Agregue la mezcla de chocolate a los ingredientes secos junto con la leche y la vainilla; bata con un mezclador eléctrico hasta que quede suave.
  1. Coloque la mezcla de pastel de chocolate en la bandeja preparada y extiéndala de manera uniforme.

Para el Topping:

  1. Ponga a hervir 3/4 de taza de agua en una cacerola o en una taza medidora pyrex en el microondas.
  2. Mientras tanto, combine la 1/2 taza de azúcar granulada, 1/2 taza de azúcar moreno y el cacao sin azúcar. Espolvorea la mezcla de manera uniforme sobre la masa,
  3. Vierta el agua hirviendo uniformemente sobre la cobertura.
  4. Hornee la torta en el horno precalentado a 350 ° F durante 35 a 40 minutos.
  5. Retire la torta a un estante. Mientras aún esté caliente, coloque un plato de torta o plato sobre el pastel e invierta cuidadosamente el pastel. Con una espátula, raspe cualquier cubierta restante en la sartén y extiéndala sobre la torta invertida.

Sirve el pastel tibio o frío.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 468
Grasa total 19 g
Grasa saturada 11 g
Grasa no saturada 6 g
Colesterol 14 mg
Sodio 335 mg
Hidratos de carbono 72 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 5 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).