Este frote húmedo proporcionará un gran sabor a ajo que funciona bien con cualquier carne, ave o pescado. Esta receta requiere pimienta de cayena, que se puede reducir u omitir si es necesario. Sin embargo, para los amantes de las especias, realmente amplifica este problema.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza / 120 ml de perejil (fresco)
- 1/3 taza / 80 ml de aceite de oliva
- 1/4 taza de sal (gruesa)
- 6 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita / 5 ml de pimienta de cayena
- 1 limón (
- en jugo y zested )
Como hacerlo
- Combine el perejil, el ajo, la pimienta de cayena, el jugo de limón y la ralladura en un procesador de alimentos.
- Lentamente agregue aceite mientras se mezcla. Mezcle hasta que quede suave.
- Úselo de inmediato o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 221 |
| Grasa total | 18 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 7,089 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |