Esta salsa de chocolate caliente hace un fantástico helado caliente de dulce de azúcar. Agregue brownies cubiertos con helado de vainilla y tendrá un delicioso helado de brownie.
Hice esta salsa siguiendo la receta, y salió gruesa y rica. Si lo dejas enfriar y se vuelve demasiado espeso, caliéntalo en el microondas o bate con un poco de agua.
Esto hace que un gran lote de salsa de chocolate tenga entre 3 1/2 y 4 tazas, pero puede congelarlo para después. Colóquelo en recipientes de 1/2 a 1 taza, congélelo y luego caliente cuando lo necesite.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de azúcar (granulada)
- 1/2 taza de azúcar (marrón, empaquetado)
- 3/4 taza de cacao
- 1/4 taza de harina (multiuso)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 lata / 14 onzas de leche (evaporada)
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de vainilla
Como hacerlo
1. Combina el azúcar, el cacao, la harina y la sal en una cacerola.
2 Agregue leche, agua y mantequilla.
3. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que hierva. Continúe cocinando a ebullición suave, revolviendo, durante 5 minutos más.
4. Retire la salsa de chocolate del fuego, deje enfriar un poco, luego agregue la vainilla.
5. Sirve caliente o fresco. Se espesará más al enfriarse, por lo tanto, agregue más agua o recaliéntelo en el microondas o en una cacerola en la estufa.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 116 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 87 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |