Spreads y dips, como este paté crudo con aceitunas y tomates secados al sol, son algunos de los mejores alimentos para un foodist cruda. Las pates se pueden esparcir en galletas de lino , costras de pizza crudas, panes crudos o como salsa para verduras frescas. Siempre es bueno tener cosas como esta en la nevera. Las semillas de girasol son una gran base cremosa, pero también puedes sustituir otras nueces o semillas remojadas .
Lo que necesitarás
- 1 taza de semillas de girasol
- 4 tomates secos
- 1/4 taza de aceitunas kalamata
- 1/4 de pimiento rojo
- 1 cucharada de cebolla verde o cebolla roja
- 1 cucharada de albahaca fresca
- 1 cucharada de perejil fresco
- 1 cucharadita
- nama shoyu
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada
- levadura nutricional , opcional
- 1 cucharada de aceite de oliva prensado en frío
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
Como hacerlo
- Remoje las semillas de girasol en agua durante al menos 2 horas o hasta la noche en el refrigerador.
- Remoje los tomates secos en agua para cubrirlos durante 30 minutos.
- Cuele las semillas y los tomates y añádalos a un procesador de alimentos con los ingredientes restantes. Mezcle hasta que esté suave, aproximadamente 30 segundos.
- Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 86 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 40 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |