El sazonador Taco saborea esta carne de res molida y chile de frijoles. El sabor y el color hacen de este chile un plato ganador. El chile es perfecto para fiestas de día de juegos, comidas ligeras, cenas de comida, ¡lo que sea!
La carne de res molida y los frijoles enlatados lo hacen conveniente y económico, y la combinación de maíz, tomates y condimentos de taco significa un sabor fabuloso.
Los chips de tortilla triturados hacen un relleno crujiente y delicioso para las porciones, o hacen sus propias tiras de tortilla frita con tortillas de maíz. Vea las sugerencias y variaciones para obtener instrucciones.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 a 2 libras de carne molida magra
- 1 taza de cebolla picada
- 1 sobre (1 1/4
- onzas )
- mezcla de condimentos taco
- 2 latas (14.5 onzas cada una) de tomates cortados en cubitos
- 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chile verde (Ro-tel)
- 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos (enjuagados y escurridos)
- 1 lata (15 onzas) de chile en salsa
- 1 taza de maíz entero congelado
- 1 taza de queso rallado, cheddar, mozzarella o una mezcla de quesos mexicanos o de tacos
- 1 bolsa de chips de tortilla (ligeramente triturada)
Como hacerlo
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la carne picada y la cebolla picada. Cocine, revuelva y rompa la carne de res en trozos más pequeños hasta que la carne ya no esté rosada.
- Transfiera la carne picada y las cebollas a una olla de barro de 3 1/2 a 5 cuartos.
- Agregue la mezcla de condimentos secos de taco, los tomates en cubos y los tomates con chiles verdes, frijoles pintos, frijoles con chile en salsa de chile y maíz.
- Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o en alto por 3 a 4 horas.
- Espolvorea cada porción con un poco de queso y chips de tortilla o tiras.
Consejos y variaciones
- Agregue sabor extra con pimientos verdes o rojos o pimientos suaves.
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta roja machacada agregaría un poco más de calor al plato.
- Reemplace los frijoles pintos con frijoles en lata (escurridos, enjuagados).
- Reemplace la carne picada con pavo molida, o use carne de cerdo o salchicha parcialmente molidas.