Si alguna vez has visitado Nueva Orleans, seguro que has probado una auténtica muffuletta. Y si no has estado en NOLA, eso no tiene por qué impedir que tengas uno de los mejores sándwiches del país. Este sándwich de semillas de sésamo, apilado en la parte alta y planchado, presenta capas sobre capas de mortadela, jamón, salami, provolone y mozzarella fresca. La famosa extensión de oliva está llena de bondad y hace que este sándwich sea aún más sabroso.
Lo que necesitarás
- Para la propagación:
- 1 cucharada. pimiento rellenos de aceitunas verdes
- 1/2 cda. pimientos de banana
- 1 cucharada. giardinara (¿quieres hacer tu propio? clic [
- AQUÍ ])
- 1 cucharada. Cortado
- cebollas rojas encurtidas rápidas
- 1 cucharada. líquido decapado de las cebollas rojas encurtidas rápidas
- 1 cucharada. aceite de oliva
- Para el Sandwich:
- 1 rollo de muffuletta o sésamo con semilla redonda francesa
- 4 rodajas de provolone
- 5 rebanadas de mozzarella
- 4 rebanadas de mortadela
- 4 rebanadas de jamón
- 10 rebanadas de salami
Como hacerlo
Haz la extensión:
- Picar poco a poco las aceitunas verdes rellenas de pimiento, la giardinara, los pimientos de plátano y las cebollas rojas encurtidas rápidas. Luego agrégalos a un tazón pequeño. Mezcle con el líquido decapado rápido y el aceite de oliva. Dejar de lado.
Hacer el sándwich:
- Corta el pan por el medio y agrega la mitad de la mezcla extendida a la mitad inferior de la muffuletta. T
- op con la mitad de la mortadela, la mitad del jamón, la mitad del salame, la mitad del provolone y toda la mozzarella.
- A continuación, agregue la provolone restante, el salami restante, el jamón restante y la mortadela restante. Cubra la carne con el resto y extienda la parte superior del pan encima.
- Envuelva el sándwich firmemente en papel de aluminio y coloque algo pesado sobre él durante al menos 30 minutos antes de servirlo para que los sabores se puedan fundir y el sándwich se mantenga mejor.