Mexicano de Make-Ahead: enchiladas y otras recetas

Cenas de lunes a viernes pueden ser agitados para padres que trabajan con niños. Preparar un par de platos adicionales durante el fin de semana alivia el estrés. Simplemente los dejas al horno en una noche ocupada para una comida instantánea. Las ollas de cocción lenta también ahorran tiempo. Con un poco de preparación previa, puede volver a casa a una comida casera cualquier noche de la semana.

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  Enchiladas fáciles: tortillas de maíz rellenas de queso

  Las enchiladas altamente personalizables son ideales para una comida sencilla de lunes a viernes acompañada de una ensalada sencilla. Comience con esta receta básica de enchiladas rellenas de queso, luego dele su propio giro variando la salsa, agregando carne triturada o probando diferentes tipos de queso. Para mayor comodidad, arme el plato la noche anterior o por la mañana si el tiempo lo permite, cúbralo con papel de aluminio y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar.

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  Chile Colorado - Carne de res en una salsa roja de Chile

  Este favorito de la familia le permite tirar todos los ingredientes en su olla de cocción lenta, que puede almacenar en la nevera durante hasta 24 horas. Cuando llegue el día de servir, saque la olla del refrigerador por la mañana, colóquela en la unidad de calentamiento y póngala en bajo. Para cuando llega la cena, tienes una olla humeante de chile colorado delicioso. Calienta algunas tortillas y tu comida estará lista.

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  Chicken Chile Verde - Pollo en salsa verde chilena

  Este deleite popular se reúne en solo unos pocos pasos, pero requiere cierto cuidado, por lo que es un mejor proyecto de fin de semana. Puede guardarlo en el refrigerador para la cena más adelante en la semana, o congelarlo en porciones de tamaño de porción para un almacenamiento más prolongado. Sírvelo con una pila humeante de tortillas de harina, arroz y una variedad de aderezos como queso rallado, cebolla picada, cilantro picado y rodajas de lima.