Las golosinas de arroz matcha krispie son dulces de malvavisco y arroz krispie, se mezclan con polvo de té verde matcha para crear una versión adulta de golosinas de arroz malvavisco krispie. El polvo de matcha tiene cafeína, por lo que no recomiendo este postre para niños o para aquellos que pueden ser sensibles a la cafeína.
El ingrediente principal de esta receta es el cereal Kellogg's Rice Krispies, disponible para la venta en la mayoría de las tiendas de comestibles en los Estados Unidos, así como en algunos lugares internacionales. Muchas otras marcas de cereal de arroz inflado son similares a Rice Krispies, y cualquier marca que pueda conseguir funcionará.
La receta clásica de golosinas de malvavisco Rice Krispie, de Kellogg, está disponible en su sitio web. Utilicé esta receta como la base para hacer estas golosinas de arroz matcha krispie y simplemente agregué polvo matcha de grado culinario, que se puede encontrar a la venta en la mayoría de las tiendas de abarrotes japonesas y asiáticas. Es probable que también esté disponible para la venta a través de minoristas en línea.
Lo que necesitarás
- aceite de canola aceite en aerosol
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- Bolsa de mini malvaviscos de 10.5 onzas
- 6 tazas de cereal Rice Krispies
- 1 cucharada de polvo de matcha de grado culinario (agregue menos o más al gusto, tenga en cuenta 1 cucharada es equivalente a 3 cucharaditas)
Como hacerlo
- Rocíe un molde para hornear de 10 "por 13" con aceite de canola en aerosol para evitar que las golosinas de krispie se peguen a la sartén.
- En una olla grande, derrita la mantequilla sin sal a fuego bajo a medio.
- Agregue los malvaviscos y revuelva suavemente hasta que se derrita.
- Agregue matcha en polvo, mezcle hasta que se incorpore y apague el fuego.
- Agregue rápidamente el cereal krispies de arroz a la mezcla derretida de melcochas de matcha y revuelva hasta que esté cubierto.
- Transfiera la mezcla de krispies de arroz matcha a la fuente de horno revestida, extienda suavemente y uniformemente la mezcla en la sartén y deje que se enfríe.
- Una vez que esté frío, rocíe un cuchillo de sierra o un cuchillo de cerámica con aerosol de aceite de canola y corte los krispies de arroz matcha en cuadrados de tamaño deseado.
Consejos de receta
- Sustituye el cereal Rice Krispies con cualquier cereal de arroz inflado que puedas tener en tus manos.
- Ajuste la cantidad de polvo de matcha que se usa en la receta según la fuerza que prefiera que tenga el sabor matcha. 1 cucharada (o 3 cucharaditas) produce buen sabor y equilibrio entre la dulzura de los malvaviscos y el amargor del polvo de matcha.
- Tiendo a usar mantequilla en mis recetas, pero cualquier sustituto de mantequilla como la margarina u otros sustitutos de la mantequilla que se pueden usar para hornear se pueden usar en esta receta.
- Aunque no es necesario, uso una olla grande de hierro fundido y recubierta de esmalte que rocío con aceite de cocina para evitar que se pegue y minimizar la limpieza.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 170 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodio | 36 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 6 g |