Marshmallow Caramel Pops son tres grandes sabores en un dulce fácil de llevar. Los malvaviscos están cubiertos con una capa de caramelo, luego sumergidos en chocolate y decorados con chispas. Si quieres jugar, prueba usar diferentes sabores de malvaviscos o caramelo, o en su lugar con nueces o coco.
Lo que necesitarás
- 36 malvaviscos grandes
- 24 onzas de caramelos blandos (hechos en casa o comprados en la tienda)
- 1 a 2 cucharadas de agua
- 2 libras de cobertura de caramelo de chocolate
- Opcional: salpicaduras u otras coberturas decorativas
Como hacerlo
1. Prepare una bandeja para hornear forrando con papel de aluminio y rociando la lámina con aceite antiadherente en aerosol .
2. Ensarte tres malvaviscos en el extremo de un pincho de madera, empujándolos uno contra el otro. Repita hasta que los 12 de sus pinchos tengan 3 malvaviscos cada uno.
3. Desenvuelva los caramelos y colóquelos en un recipiente para microondas con 1 cucharada. de agua. Microondas los caramelos en ráfagas de 30 segundos, revolviendo después de cada 30 segundos, hasta que se derritan y se suavicen.
Si son muy rígidos, agregue un poco más de agua, hasta que consigan una consistencia de cuchara. No desea que el caramelo tenga demasiado líquido, así que no agregue más agua de la necesaria para poder verter el caramelo.
4. Sostenga los malvaviscos de un pincho sobre el cuenco de caramelo, y ponga el caramelo sobre los malvaviscos. (Será demasiado grueso como para sumergirlos.) Gire los malvaviscos y continúe cuchareando el caramelo hasta que los malvaviscos estén completamente cubiertos. Deje que el exceso gotee nuevamente en el recipiente, luego coloque los malvaviscos sumergidos en la bandeja para hornear preparada. Repita hasta que todos los malvaviscos estén cubiertos con una capa de caramelo.
5. Refrigere la bandeja para poner el caramelo, durante unos 20 minutos.
6. Una vez que el caramelo esté listo, revise los estallidos y si se ha acumulado caramelo en la parte inferior, use sus manos para alisarlo alrededor de los malvaviscos; esto es bastante fácil de hacer una vez que el caramelo esté grueso otra vez.
7. Derretir el recubrimiento de caramelo de chocolate hasta que esté completamente fluido y suave. Sumerja por completo un estallido cubierto de caramelo en el chocolate, luego deje que el exceso gotee nuevamente dentro del tazón. Coloque el pop de chocolate en una bandeja para hornear y, mientras el chocolate esté todavía húmedo, espolvoréelo con chispas, nueces, coco o cualquier otra decoración que desee. Repita hasta que todos los pop se bañen en chocolate.
8. Refrigere la bandeja para preparar el chocolate, durante aproximadamente 15 minutos. Tienda Marshmallow Caramel Pops en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana.