Manzanas al horno sencillas con receta de pacanas

Esta simple receta de comida de confort para manzanas horneadas se puede hacer con pasas oscuras o doradas en lugar de las pacanas si lo desea. También podría usar cualquier tipo de nuez; pruébelos con nueces o anacardos. O use arándanos secos o cerezas para el relleno.

Las mejores manzanas para hornear incluyen Granny Smith, Honeycrisp, Haralson, Mutsu y Pink Lady. Estas manzanas no se vuelven blandas cuando se cocinan, y su sabor es lo suficientemente fuerte como para soportar el calor del horno. No elija manzanas Red Delicious para esta receta; su sabor es demasiado suave, y la textura de la manzana no se sostiene cuando se calienta.

Cuando trabajaba en el Departamento de horticultura de la Universidad de Minnesota, los científicos cultivaban las primeras manzanas Honeycrisp. Esta manzana tiene un sabor dulce y agrio espectacular y la mejor textura crujiente y crujiente. Búscalo en el otoño; no tiene una temporada muy larga.

Esta receta es la esencia de la caída, fragante con canela, nueces y azúcar moreno. El aroma de las manzanas para hornear se desplazará a través de su casa, tentando a todos los apetitos. Sirva este maravilloso postre con un poco de salsa dura, que se hace mezclando la mantequilla ablandada con azúcar en polvo y vainilla, o con un poco de helado o crema batida ligeramente azucarada. Es el postre perfecto para una abundante comida de pastel de carne o pollo asado con ensalada verde y algunas patatas asadas.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 350 grados F.

2. Corte la parte superior de las manzanas para hacer una superficie plana. Corta una tira de piel alrededor de la manzana justo al lado de la superficie cortada.

3. Corte el núcleo de las manzanas, asegurándose de dejar la piel en la parte inferior intacta. Cepille las manzanas con una cucharada de jugo de limón.

4. En un tazón pequeño, combine los ingredientes restantes, excepto el agua y el jugo de limón restante. Rellena las manzanas con esta mezcla.

Monta cualquier mezcla restante encima de las manzanas. Puede coronar cada manzana con la parte superior que corta, si lo desea.

5. Coloque en una fuente para hornear poco profunda y vierta 1/3 taza de agua y 1 cucharada restante. jugo de limón alrededor de las manzanas.

6. Hornee las manzanas, sin tapar, a 350 grados durante 30-40 minutos hasta que las manzanas estén tiernas cuando se perforan con un tenedor. Deje enfriar 15 minutos antes de servir con salsa dura, helado o crema batida.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 1869
Grasa total 26 g
Grasa saturada 9 g
Grasa no saturada 9 g
Colesterol 31 mg
Sodio 40 mg
Hidratos de carbono 446 g
Fibra dietética 74 g
Proteína 9 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).