Esta receta sencilla de tostadas francesas con canela reduce la grasa utilizando 2 huevos enteros y 2 claras de huevo. Si bien es más liviano en grasa y calorías, no notará ninguna reducción en el sabor. Pequeñas cantidades de canela, nuez moscada y extracto de vainilla agregan un sabor fabuloso al plato.
Agregue un poco de azúcar canela a la tostada francesa antes de rociar con el jarabe de su elección.
Lo que necesitarás
- 2 huevos grandes
- 2 claras de huevo grandes
- 1/4 taza de leche
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de tierra
- canela
- dash nutmeg, opcional
- 6 a 8 rebanadas
- Pan francés (cortado en diagonal)
- Opcional: azúcar de canela
Como hacerlo
1. En un tazón poco profundo, bata el huevo y la clara de huevo hasta que estén espumosos.
2. Agregue la leche, la vainilla, la canela y la nuez moscada.
3. Caliente un cajón calentador o caliente el horno a 200 ° F.
4. Caliente la mantequilla en una sartén pesada a fuego medio-bajo. Sumerja 4 rebanadas de pan en la mezcla de huevo, volteándolas para cubrirlas completamente. Deje que el exceso gotee dentro de un tazón.
5. Coloque rebanadas de pan recubiertas en una sartén caliente. Cocine, girando con una espátula hasta que ambos lados estén bien dorados, alrededor de 2 minutos por cada lado.
6. Transfiera a un plato caliente y manténgalo caliente en el horno (o en el cajón calentador). Repita con las rebanadas restantes de pan y la mezcla de huevo.
7. Para servir, espolvorear con azúcar de canela si lo desea.
8. Sirve con jarabe de arce, jarabe de caña dorada, sorgo o tu jarabe para panqueques favorito.
Consejos para tostadas francesas
- Remoje el pan por unos segundos en cada lado. Empuje hacia abajo en el huevo si es necesario.
- 3 huevos grandes con aproximadamente 1/4 taza de leche harán suficiente mezcla de huevo para remojar 6 rebanadas estándar de pan.
- Tostadas francesas se pueden hacer por delante. Simplemente cocine la tostada francesa y coloque en una sola capa en una bandeja para hornear. Coloque en el congelador por alrededor de 1 hora. Transfiera la tostada francesa a las bolsas del congelador y guárdela en el congelador hasta por 1 mes.
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Receta de tostadas francesas durante la noche
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 168 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 231 mg |
| Sodio | 242 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 16 g |