Fácil lasaña vegetariana de trigo integral con espinacas horneadas en el horno con tres tipos de quesos. ¿Qué no se podría amar? ¡Esta es la receta de lasaña de espinaca clásica perfecta para toda la familia!
Haga su lasaña vegetariana un poco más saludable usando esta receta, que requiere fideos de lasaña de trigo integral y espinacas. A pesar de que utiliza fideos de trigo integral, esta lasaña de espinaca italiana es increíblemente rica y cremosa, ya que utiliza mucha mozzarella, queso parmesano y queso cottage bajo en grasa. Por supuesto, no tienes que usar fideos de lasagna de trigo integral si prefieres el tipo regular.
Esta receta de lasaña de espinacas es cortesía del Consejo de Alimentos de Trigo.
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Lo que necesitarás
- 1 paquete de 8 onzas de fideos de lasaña de trigo integral, cocidos ligeramente (al dente)
- 1 paquete de 9 onzas de espinaca cruda congelada (bien descongelada y escurrida)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 3 huevos
- 3 tazas de requesón bajo en grasa
- 3 tazas de salsa de pasta pre-hecha o comprada en la tienda
- 3 tazas de queso mozzarella semidescremado rallado de baja humedad
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 325 grados F.
- En un tazón mediano, batir los huevos y luego agregar el queso cottage y el queso parmesano. Rocíe un plato para hornear de vidrio de 13 x 9 pulgadas con aerosol para cocinar antiadherente o un aerosol casero de aceite de oliva.
- Coloque una capa de los fideos de lasaña ligeramente cocidos planas en el fondo de la fuente para hornear. Agregue aproximadamente la mitad de las espinacas, presionando ligeramente y de manera uniforme sobre los fideos. Cubra con otra capa de fideos de lasaña. Cubra esta capa de fideos con la mezcla de requesón y luego agregue la espinaca restante. A continuación, agregue el último de los fideos de lasaña colocados uniformemente sobre la espinaca.
- Una vez que haya cubierto todo, extienda la salsa de pasta uniformemente sobre la parte superior y espolvoree todo con queso mozzarella. Presiona ligeramente.
- Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio, utilizando papel de aluminio rociado con aerosol para cocinar y manteniendo el papel de aluminio fuera del centro de la lasaña. Asegure los lados firmemente sobre la fuente para hornear.
- Hornee durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos en el horno. Para dorar ligeramente la parte superior, retire la lámina durante unos minutos al final del tiempo de cocción.
- Deje reposar de 10 a 15 minutos antes de servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 282 |
| Grasa total | 12 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 94 mg |
| Sodio | 1,069 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 19 g |