Las 5 mejores especias usadas en la cocina caribeña

Especias esenciales para platos dulces y salados

El Caribe es un crisol de sabores gigante. Los sabores que influyen en la cocina caribeña provienen de India , África, Asia y Europa. La comida caribeña es audaz, sabrosa, picante, caliente, fresca y verdaderamente representativa de una cocina mundial que se sostiene por sí misma.

Hay 32 países y territorios insulares en la región del Caribe que se consideran las "Antillas": las Antillas Mayores (Islas Caimán, Jamaica, República Dominicana), las Antillas Menores (Barbados, Santa Lucía, Trinidad y Tobago) y el Archipiélago de Lucayan ( Bahamas y Turks y Caicos).

Así como hay muchas islas diferentes, hay muchas hierbas y especias utilizadas en la cocina del Caribe.

Echa un vistazo a las cinco especias principales que se usan ampliamente en el Caribe para preparar tanto salados como dulces.