El maíz hervido puede sonar aburrido, pero el maíz hervido de estilo guyaneso te hará roer la mazorca mucho después de comer los granos. El maíz de estilo guyanesano se hierve en leche fresca de coco y se sazona con sal, pimienta y tomillo fresco. El maíz se cocina hasta que todo el líquido haya sido absorbido por el maíz. Es extremadamente sabrosa
Lo que necesitarás
- 1 taza de leche fresca de coco
- 1 taza de agua
- Sal al gusto
- Un montón de pimienta negra recién molida al gusto
- Pimiento picante picado al gusto
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 6 orejas de maiz joven
Como hacerlo
1. Agregue todos los ingredientes excepto el maíz a una olla grande y colóquelo a fuego medio. Revuelva para mezclar y disolver la sal.
2. Corta cada mazorca de maíz por la mitad.
3. Agregue el maíz cortado a la olla con la mezcla de leche de coco. Pon el fuego a fuego alto, tapa la olla y lleva a ebullición.
4. Una vez que la olla hierva, retire la tapa y deje que continúe cocinando a fuego alto hasta que todo el líquido haya sido absorbido y la leche de coco se agriete (esto se indica con pequeños trozos de cuajada blanca de la leche de coco).
5. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 544 |
| Grasa total | 33 g |
| Grasa saturada | 17 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 171 mg |
| Sodio | 170 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 56 g |