Este es un delicioso glaseado de chocolate parecido al dulce de azúcar , y es ideal para hacer cuando tienes prisa. Hierva por solo 1 minuto, y luego asegúrese de batir hasta que comience a espesar y volverse firme, pero no se exceda.
Me gusta este glaseado para un simple pastel de hoja blanco o amarillo. Se consolida muy bien en el pastel. Es especialmente bueno para una torta en láminas, pero extiéndela rápidamente antes de que se estabilice. O bien, bata el glaseado hasta que esté bien y espeso, pero aún se puede verter y luego vierta sobre una torta Bundt o pastel de tubo. La receta se duplica fácilmente para una capa más gruesa de glaseado.
No es solo fácil, ¡está hecho con solo cinco ingredientes!
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Lo que necesitarás
- 1/4 taza de mantequilla (4 cucharadas)
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/4 de taza de leche: entera, evaporada o baja en grasa están bien
- 1/2 taza de chips de chocolate semidulce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Como hacerlo
En una olla pequeña, combine la mantequilla, el azúcar y la leche; llevar a ebullición. Hervir por 1 minuto. Retire del fuego y agregue las virutas de chocolate y la vainilla.
Batir el glaseado con una batidora eléctrica hasta que comience a endurecerse hasta obtener una consistencia uniforme. No exageres o se volverá demasiado firme, como el dulce de azúcar. Viértala sobre la torta y extiéndela rápidamente.
Si el glaseado se endurece y se vuelve difícil de esparcir, agregue un poco de agua caliente o sumerja su espátula o cuchillo en agua caliente mientras lo extiende sobre el pastel.
Hace suficiente glaseado para cubrir un pastel de 9 por 13 por 2 pulgadas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 53 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |