¡Estas galletas Rainbow cubiertas de chocolate son rápidas, fáciles y adorables! Ponga un Oreo -o cualquier otra galleta redonda- en chocolate blanco, luego decore la parte superior con mini M & M y salpicaduras blancas en forma de arcoiris y nubes. ¡Incluso podría agregar chispas de oro o un Sixlet de oro para representar la olla de oro al final del arcoíris!
Estas cookies son perfectas para el Día de San Patricio o cualquier fiesta. Son bastante robustos, por lo que también hacen grandes favores comestibles.
Lo que necesitarás
- Recubrimiento de caramelo blanco de 16 oz (más adicional para decorar)
- 24 galletas de sándwich de chocolate (como Oreos)
- 1 taza de M & M (mini)
- 1/2 taza de perlas blancas
Como hacerlo
- Alinee una bandeja para hornear con papel encerado o papel pergamino, y deje de lado por ahora.
- Coloque 16 oz de cobertura de caramelo blanco en un recipiente mediano apto para microondas. Microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo después de cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento, hasta que el recubrimiento se derrita y se suavice.
- Usando tenedores o herramientas de inmersión, sumerja una galleta en el revestimiento hasta que esté completamente cubierto. Retírelo del recubrimiento y deje que el exceso vuelva a gotear en el recipiente, luego colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel encerado o pergamino.
- Después de haber sumergido 4-5 galletas, pause y decore las partes superiores antes de que el recubrimiento de las galletas se endurezca. Tome 5 mini M & M en colores variados y colóquelos en forma de arco iris sobre cada galleta.
- Agregue una pizca de salpicaduras de perlas blancas debajo de los bordes inferiores del arcoíris en cada galleta.
- Repita el proceso de inmersión y decoración hasta que todas las cookies hayan finalizado. Refrigere la bandeja brevemente para preparar el chocolate, durante aproximadamente 15-20 minutos. Una vez establecido, las cookies se pueden servir de inmediato. También se mantienen bien, por lo que puede almacenar las cookies en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un mes.