Advertencia: no limpie una parrilla de gas de esta manera

Una vez que se considera efectivo, este es un método peligroso con parrillas modernas

Un antiguo método de limpieza para una parrilla de gas sucio consistía en cubrir las parrillas de cocción con papel de aluminio, poner la parrilla en alto durante 20 minutos, dejarla enfriar y luego simplemente quitar la ceniza. La lámina retiene el calor de los quemadores de gas debajo de las rejillas y reduce prácticamente todo a una ceniza fina y seca que se puede limpiar fácilmente.

Impacto negativo de esta técnica de limpieza

Si bien parece una gran idea, la mayoría de las parrillas modernas simplemente no pueden soportar el calor de este enfoque.

Cuando la mayoría de las parrillas de gas estaban hechas con partes pesadas de hierro fundido, esto no fue un problema. Hoy es. Una moderna cámara de combustión de la parrilla a menudo está hecha de acero estampado y los quemadores están destinados a ser partes consumibles que se desgastan y pueden ser reemplazadas.

El intenso calor creado por este proceso de limpieza puede deformar las parrillas de cocción, romper los encendedores de cerámica y causar fatiga de metal en los quemadores. Peor aún, los gases capturados pueden arder, las líneas de gas y las mangueras se pueden derretir, y la temperatura dentro de los carros cerrados puede exceder las temperaturas seguras para el almacenamiento de los tanques de propano.

Los fabricantes de parrillas pesan

Los principales fabricantes de parrilla emitieron declaraciones que advierten a los consumidores que eviten las prácticas de limpieza con papel de aluminio debido a problemas de seguridad. La posición oficial de Weber es:

Weber no recomienda este tipo de método en absoluto. Cubrir la superficie de cocción podría atrapar el gas y convertirse en un peligro de incendio y el bloqueo del flujo de aire provoca un calor muy alto que puede dañar las válvulas, los quemadores y las líneas de suministro que pueden hacer que la parrilla no sea segura de usar. Recomendamos que los consumidores siempre precalienten su parrilla a temperatura alta durante 10-15 minutos. Esto quemará todas las partículas de comida y preparará la parrilla para asar.

Char-Broil proporciona esta declaración:

Estamos de acuerdo, simplemente es una mala idea limpiar cualquier parrilla de esta manera. También es particularmente peligroso. El bloqueo de la rejilla puede recalentar toda la cámara de combustión y forzar el calor en áreas no necesariamente diseñadas para el calor excesivo. La cámara de combustión podría deformarse, la porcelana podría sobrecalentarse y burbujear o quemarse / gotear, el tren de gas (válvulas, colector, mangueras, tanque) podría recalentarse causando una falla catastrófica. Los gases de combustión podrían salir a través de los diversos orificios de la cámara de combustión. , lo que podría provocar daños en los estantes laterales. Los consumidores siempre deben seguir los métodos de limpieza recomendados por el fabricante.

Varios otros fabricantes tienen comentarios similares. Desafortunadamente, algunos medios de comunicación de buena reputación aún señalan el método de incineración de aluminio (como a veces se llama) como la mejor manera de limpiar una parrilla de gas sucio. Dado que los fabricantes advierten contra esto, la garantía de la parrilla de gas puede anularse si la parrilla se daña por este proceso.

Si alguien defiende este método de limpieza de una parrilla de gas, no siga los consejos, incluso si dicen haberlo usado con éxito. Es posible que una parrilla acepte este tratamiento uno, dos o incluso más a menudo, pero finalmente, las posibilidades de destruir la parrilla o causar un accidente grave son muy altas.