Estos gofres de nuez son deliciosos con mantequilla y jarabe de arce. Un gran desayuno para cualquier época del año.
No tenía mitades de nueces, así que utilicé pacanas picadas en los gofres de la foto. El waffle iron tuesta las pacanas mientras los waffles se cocinan.
Lo que necesitarás
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de leche
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/4 de cucharadita de sal
- Mitades de pacana, o pedazos de nuez
Como hacerlo
- Precalentamiento de wafles eléctricos.
- Combine los huevos, la leche y el aceite vegetal en un tazón grande. Batir hasta que esté bien mezclado y suave.
- Bata la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Agregue más leche, si es necesario para hacer una mezcla que se extenderá fácilmente.
- Siguiendo las instrucciones que vinieron con su waflera, agregue la mezcla y extiéndala; espolvorear con las mitades de nuez o trozos de nuez, cocinar los waffles hasta que estén dorados.
- Sirva gofres de pacanas con jarabe de arce, fruta o sus ingredientes favoritos.
Consejos y variaciones
- Para wafles más esponjosos, bata las claras de huevo por separado y dóblalas en la mezcla justo antes de cocinarlas.
- Waffles de pacana a la vainilla: Agregue aproximadamente 2 cucharaditas de vainilla a la mezcla para obtener un sabor extra.
- Gofres de pacanas y canela: 1 cucharadita de canela molida y 1 cucharadita de extracto de vainilla para waffles de nueces con especias.
- Waffles de nueces de limón: Agregue 1 cucharadita de extracto de limón y la ralladura finamente rallada de 1 limón a la masa.
- Waffles de nueces: Reemplace las pacanas con nueces.
- Waffles de plátano y nueces: agregue 1 plátano picado a la mezcla de waffles.
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 342 |
Grasa total | 28 g |
Grasa saturada | 4 g |
Grasa no saturada | 16 g |
Colesterol | 76 mg |
Sodio | 532 mg |
Hidratos de carbono | 18 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 7 g |