Filete de aleta de solomillo marinado

La carne de solomillo, a veces llamada punta de solomillo, proviene de la parte inferior del solomillo en la misma área que la punta triple . Este es un corte muy versátil que puede ser tierno y extremadamente sabroso, y lo mejor de todo relativamente económico. Prueba esta receta para experimentar un buen corte de carne.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Coloque los filetes de colgajo en una bolsa de plástico con cierre hermético. Combine el adobo y vierta sobre los filetes, asegurándose de que todas las superficies estén bien cubiertas. Con cuidado, deje salir el aire de la bolsa, selle y coloque en el refrigerador de 2 a 8 horas.
  2. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Retire los filetes de la bolsa y colóquelos en la rejilla de la parrilla. Cocine, volteando de vez en cuando durante 20-25 minutos, o hasta el punto de cocción deseado.
  3. Una vez cocinado, retírelo del fuego y colóquelo sobre la tabla para cortar. Deje reposar los filetes durante 5 minutos antes de cortarlos. Esta receta va bien con verduras a la parrilla o una ensalada de papa cremosa.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 416
Grasa total 25 g
Grasa saturada 7 g
Grasa no saturada 13 g
Colesterol 132 mg
Sodio 926 mg
Hidratos de carbono 3 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 45 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).