Las galletas de Apple Pie Breakfast son como tener avena, pastel, galletas y granola de canela y manzana en un solo desayuno de manzana . Saben decadente, pero en realidad solo tienen los mismos ingredientes que la avena, ¡con algo de proteína añadida del huevo! ¡Es como tomar un tazón de avena en el camino! ¡El sabor del pastel de manzana es súper reconfortante y más fácil que hacer un pastel entero! ¡Son tan rápidos y fáciles de hacer! ¡Puede congelarlos y dejarlos descongelar mientras prepara su café de la mañana! ¡También puede guardarlos en un recipiente hermético y disfrutarlos durante toda la semana!
Me gusta usar avena tradicional pasada de moda, pero si te gusta una textura más suave, puedes usar avena instantánea. La consistencia de la masa será muy similar. Si no tienes algunas de las especias a mano, ¡también saben delicioso con solo la canela ! Usando manzanas frescas de granja durante la temporada de otoño, haga que estas galletas de desayuno sean especialmente deliciosas.
Es importante enfriar la masa antes de hornearla, para que no se aplaste y mantenga su textura masticable. ¡Asegúrate de usar jarabe de arce real! Si no tienes jarabe de arce real, podrías usar otro tipo de jarabe natural, como el agave. La base de esta receta es de Healthy Baking de Amy.
Lo que necesitarás
- 1 taza de avena pasada de moda
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/4 cucharadita de clavo de olor molido
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida y enfriada ligeramente)
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de jarabe de arce
- 1 manzana grande (pelada, sin corazón, cortada en cubitos)
- Para el hielo:
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de leche
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 325 F.
- Mezcle la avena, la harina, la canela, el clavo de olor, la pimienta de Jamaica, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.
- En una taza medidora, mezcle el jarabe de arce, el huevo, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Agregue la manzana pelada y picada.
- Mezcle lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos hasta que esté totalmente incorporado y los ingredientes secos estén completamente humedecidos.
- Cubra y deje que la masa se enfríe en el refrigerador por unos 20 minutos.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Saque una cucharada sopera de cantidades de masa en el papel pergamino. Aplane cada bola redonda ligeramente.
- Hornea por unos 12 minutos.
- Mientras las galletas se hornean, mezcle los ingredientes de glaseado.
- Deje que las galletas del desayuno se enfríen en una rejilla de alambre y luego rocíelos con la guinda. Sirva las galletitas de desayuno inmediatamente o colóquelas en un recipiente hermético y guárdelas durante unos días.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 172 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 80 mg |
| Sodio | 210 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |