Esta es una gran manera de preparar espárragos envueltos en tocino en la parrilla. Rápido y fácil, con pocos ingredientes. ¿Qué más puedes pedir?
Lo que necesitarás
- 1 paquete de espárragos (cortado en tercios)
- 6-8 rebanadas de tocino (cortado en tercios)
- Para la salsa:
- 1 taza / 240 ml. fornido
- aderezo de queso azul
- 1-2 cucharaditas / 5-10 ml.
- polvo de chile chipotle (ajuste según sus gustos)
Como hacerlo
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Envuelva rebanadas de tocino alrededor de trozos de espárragos y deslícela sobre el pincho. Promedio de 4 por brocheta. Coloque en la parrilla y cocine durante 4 minutos por lado, o hasta que el tocino se haya cocinado y se haya crujiente ligeramente.
Para preparar la salsa: Recomiendo usar un aderezo de queso azul grueso de buena calidad. Por lo general, los que encuentras en la sección refrigerada en una botella de vidrio. Son buenos, ricos y cremosos.
A continuación, agregue de 1 a 2 cucharaditas de chile chipotle en polvo a la 1 taza de aderezo. El chile chipotle en polvo suele ser bastante picante. Si puedes encontrar una versión suave, por supuesto, úsalo. Si eres parco a la especia, entonces ajústate a tu gusto. Una vez que los pinchos de espárragos envueltos en tocino estén cocidos, simplemente quítelos de la parrilla y sirva con esta salsa para mojar. Esta salsa se mantendrá durante 3-4 días si se almacena en un recipiente hermético en el refrigerador.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 277 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 58 mg |
| Sodio | 932 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 19 g |