Siempre hay una ensalada de frutas congeladas o una ensalada de gelatina en la mesa de vacaciones del sur, y esta ensalada de arándanos congelados es una excelente opción.
Esta ensalada de frutas congeladas es una buena adición a cualquier menú de vacaciones, especialmente Acción de Gracias o Navidad. Los arándanos lo hacen perfecto para la cena de Acción de Gracias o Navidad. Siéntase libre de reemplazar la crema agria con más cobertura batida.
Use nueces o nueces para el crujido, o incluya una taza de uvas sin semillas, rojas o verdes, a la mitad. A algunas personas les gusta agregar de 2 a 3 tazas de malvaviscos en miniatura a su ensalada de frutas congeladas. Para una ensalada más grande, agregue una lata bien drenada de cóctel de frutas o melocotones en cubitos. Los plátanos pueden agregar dulzor y sabor extra; revuelva un poco de plátanos triturados en la mezcla.
Lo que necesitarás
- 1 (20 oz) puede triturar la piña, bien drenado
- 2 latas de 14 onzas de salsa de arándanos (2 latas = 28 onzas)
- 16 onzas de crema agria
- 2 tazas de cobertura batida congelada (deshelada o preparada Dream Whip)
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1/2 taza de nueces o nueces, picadas en trozos grandes o más, opcional
Como hacerlo
- Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas.
- En un tazón grande, combine la piña escurrida, la salsa de arándano, la crema agria, el aderezo batido, el azúcar en polvo y las nueces, si se usan.
- Con una cuchara, vierta la mezcla de frutas en la fuente para hornear preparada.
- Congele la ensalada de fruta durante varias horas o durante la noche, o hasta que se solidifique.
- Para servir, corte la ensalada congelada en cuadrados y organice las ensaladas.
Consejos
Para porciones individuales, congele la ensalada en moldes o moldes para muffins ligeramente engrasados.
Congele la ensalada en dos moldes para pan de 8 1/2-por-1 1/2 pulgada. Para servir, corte la ensalada congelada en rebanadas de 1 pulgada.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 175 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodio | 45 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |